Ponte a cocinar

 

Ponte a cocinar

 

En este apartado encontrarás recetas elaboradas por las familias de pacientes con Déficit de Glut 1. En ocasiones son ideas que han surgido tratando de adaptar recetas comunes a una dieta cetogénica. Están calculadas en varios ratios, perfectamente calculados y especificados, así como el valor nutricional de cada alimento indicando incluso la marca del fabricante.

 

Te animamos a meterte en la cocina y comprobar que se puede hacer una dieta cetogénica para un paciente con Glut 1 atractiva y diferente. Comprobarás que aquello que te parecía tan imposible no es tan complicado y los pacientes lo agradecerán muchísimo, sobre todo los más pequeños.

 

Cada familia puede utilizar una receta que cumpla el ratio correspondiente al que toma su familiar con Glut 1, están perfectamente especificados. Teniendo siempre en cuenta que la receta debe ser comentada con el profesional experta en Nutrición que corresponda y que cada paciente puede responder de un modo distinto a diferentes ingredientes.

 

Como la mayoría de todo lo que rodea a una enfermedad poco conocida como es Glut 1, todo se debe probar y si no es bien tolerado suspender. Pero las recetas de las familias no tienen ingredientes que generalmente puedan perjudicar a ningún paciente.

 

Recetas cetogénicas

 

Financiers de cacao

Vasitos de mascarpone con frutos rojos

Bizcocho de chocolate almendras y avellanas

 

 

Recordar comentar las recetas siempre con tu Nutricionista antes de realizar.